（EPA=時事）
テニスの４大大会の全米オープン男子シングルスで日本選手初となる準優勝した錦織圭選手がが１３日、成田着の航空機で一時帰国しましたね。
２２日に開幕するマレーシア・オープンに出場するため、日本滞在はわずかとなるが日本食を楽しみにしているということです。
「一番はアユが食べたいですけど、時期じゃないので。
お魚が好きなのでノドグロとかあったら食べたい」
とのこと。
そのノドグロがこちらの写真！
口内の後部が黒いことから “ノドグロ” と呼ばれています。
錦織選手の出身である島根県では特産物として有名です。
このノドグロは市場でも超がつくほど高級魚として扱われている魚。
白身魚でありながら、脂がのっていてくせがない美味しさが最大の特徴で、煮つけにするととっても甘いんです。
そんなノドグロ、当館ではグレードアップ会席と贅沢会席でお出ししています。
どうぞこの機会に、錦織選手が大好きなノドグロをご賞味ください。 
